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纤维素酶能够使用在哪些地方?

日期: 2020-04-30
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纤维素酶是针对纤维素催化的一种生物酶,能够促进纤维素的分解,促使纤维素在分解的时候能够向人们需求产品中发展。因为纤维素酶在大家的身边并不常见,所以对其特性也没有较多的理解。今天以两个比较简单的例子,为大家介绍一下纤维素酶在实际应用的过程中,能够起到哪些功能作用。

纤维素酶能够使用在哪些地方?

目前各大行业都在不断的发展,很多行业也会使用到纤维素酶。例如在食品行业中,纤维素酶就起到了不可或缺的作用。我国作为产酒的大国,有着几千年的酒文化历史。但是古时候的酒类质量却不如现在,究其原因除了技术科技的发达以外,就有纤维素酶的功劳所在。在粮食开始酒精发酵的时候,增加纤维素酶能够提升原材料的利用率,并且能够很好的提升酒的质量,从而让酒文化更深层次的得以发展。

除此以外,在畜牧行业其实应用的比较广泛,当然因为我国的畜牧业不是很集中,所以可能一些养殖户都不一定了解纤维素酶的效用。目前人类圈养的牲口基本都是食用的是谷物,豆类,麦类等一些纤维素含量较高的食物。而所有牲口当中除了像牛,像马这些会反刍动物以外,其它的动物都很难去消化纤维素。有专门的科学家对牲畜做了数据对比,将部分同类牲畜的食物中增加了纤维素酶,对照组正常饲养,最后在食物的吸收以及整体的对比上,使用了纤维素酶的实验组有着更大的优势。

当然,因为纤维素酶比较难以提取,或者提取的产品纯度都无法达标,所以在生活实际应用的时候不一定是纯度较高的纤维素酶,甚至可能是半纤维素酶或者一些其它酶类产品,虽然不会对应用产生太大的破坏,但是整体的效率还是存在很大的差距。故而纤维素酶的纯度是很多厂商比较在意的问题,故而也造就了纯度较高的纤维素酶价格可观的市场行情。

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